Il Natale e gli abeti 2.0

 

 

Come ogni anno anche questo dicembre abbiamo tirato giù dalla soffitta le innumerevoli scatole di addobbi natalizi ma con una novità: dopo una serie infinita di Natali in cui avevo addobbato un albero finto per ovvie ragioni, quest’anno già a novembre avevo deciso che l’adolescente avrebbe dovuto, almeno una volta nella vita, provare l’emozione di addobbare un vero abete, uno di quelli che appena entri in casa capisci subito che c’è, il profumo che ti entra subdolo nelle narici con la magica qualità di riportarti, per tutta la vita, col naso sollevato ad osservare le sue lucine con la stessa faccia speranzosa di quando avevi 5 anni.  Abbiamo scelto con cura le palline da appendere, le nuove, acquistate da quando c’è l’adolescente, insieme a quelle che mettevo sull’albero quando ero piccola; abbiamo acceso innumerevoli volte le luci per controllare che fossero distribuite bene, spostandole e rispostandole fino a quando non ci è sembrato che tutto fosse nel giusto ordine e quindi abbiamo finalmente iniziato ad appendere le palline. C’era la musica giusta, una compilation di Natale di quelle serie, con pezzi di Elvis, Bing Crosby, Aretha Franklin, insomma, l’atmosfera perfetta per sentire nel cuore, fin nel profondo del cuore, la straordinaria magia del Natale ed ero assurdamente orgogliosa di essere riuscita, una volta tanto, a fare l’albero da sola, senza aiuti. E mentre questa consapevolezza mi scaldava il cuore, l’adolescente si gira, si allontana un attimo dall’albero, lo guarda con aria schifata e poi sentenzia: “Questo è l’albero di Natale più brutto che io abbia mai visto. È storto, spelacchiato, le luci sono messe male, i rami non scendono quindi non riusciremo mai ad appendere la maggior parte delle palline, gli aghi mi hanno bucato mani e polsi lasciandomi tutti dei puntini rossi.. ma che ti è venuto in mente? Io rivoglio l’albero dell’anno, almeno era finto ma bello. Guarda, se dobbiamo avere un albero così brutto, meglio non averlo proprio” Ed ha incrociato le braccia rifiutandosi di proseguire. In effetti, a dirla tutta, a me qualche dubbio era anche venuto. Intanto, quando il consorte me l’aveva piazzato in soggiorno ed aveva tagliato il cordino che teneva sollevati i rami, questi erano rimasti sollevati come se fossero ancora legati, ma ero stata rassicurata dal parentado sul fatto che pian pianino i rami sarebbero calati permettendomi di attaccare le palline. E poi avevo notato che gli aghi erano strani, secchi e steccoluti, non quelli belli grassi e spessi che mi ricordavo e poi il profumo, che beh, un poco si sentiva, ma non mi faceva tornare subito bambina come mi ero immaginata. Ma la magia del Natale è più forte di queste quisquiglie e quindi ho proseguito imperterrita a provare ad attaccare le palline nonostante fosse un’impresa quasi impossibile con i rami che si ostinavano a rimanere verticali. “Ma dai, non importa se non è bellissimo. È il nostro albero. Nessuno ne ha uno uguale..” ho tentato di convincerlo. ‘E ci credo. Brutto così è difficile trovarne un altro” mi ha risposto e mi ha abbandonata per mettersi a giocare alla Play. Per cercare di salvare l’atmosfera che si stava irrimediabilmente guastando, sono corsa a chiamare mia sorella chiedendole aiuto almeno per quello che riguardava le luci e così sono arrivati lei, mio cognato e mia mamma. Mia sorella e mio cognato hanno provveduto a togliere completamente il filo delle lucine che io ero stata tanto orgogliosa di essere riuscita a mettere e in breve sono riusciti a dare al nostro albero un aspetto se non proprio normale ma almeno un po’ più vicino all’idea che abbiamo dell’albero di Natale. Mia madre invece se ne è stata un po’ lí zitta a guardare e poi ha sentenziato: “Non vorrei essere proprio io a dirtelo, ma mi sa che ti hanno venduto un abete tarocco”. Alla fine l’albero lo abbiamo dovuto addobbare con i guanti da giardiniere, tanto i suoi aghi pungevano e il giorno dopo avevamo tutti e due mani e polsi segnati da tanti puntini rossi che prudevano e bruciavano. Continua ad avere una forma strana, i suoi rami continuano ostinatamente a volgersi verso l’alto facendo cadere ogni tanto qualche pallina che non riesce a sfidare la pendenza ma lui resta lì, orgoglioso della sua diversità e ogni tanto, solo ogni tanto, riesce anche a farmi alzare la testa verso le sue lucine facendomi credere per un attimo di avere ancora 5 anni.

 

Qui di seguito ho messo un’idea di menù ovviamente vegetariano con qualche escursione etnica per la cena della vigilia o pranzo di Natale. Dateci un’occhiata e valutate. Per una volta, magari, potreste anche proporre un menù di tipo diverso, perchè no? Ricordo sempre che una vigilia sfidammo la tradizione mangiando cinese con immenso piacere di tutti a parte il consorte che lo odia e la suocera che ebbe feroci mal di stomaco (a sentir lei) fino a Capodanno ?

E siccome il Natale è la festa delle famiglie ed ognuno deve stringersi alla propria è probabile che non ci saranno altre occasioni di postare fino alla fine delle vacanze. Buon Natale quindi e peace and love a tutti voi ❤

 

Antipasto:

Aloo palak tikki

Bocconcini fritti di riso Basmati e gamberi

 

 

Primi piatti:

Cappellacci di patate e porcini con fonduta di taleggio 

Paccheri farciti con burrata e sauté di carciofi

 

 

Secondi piatti:

Bavarese lievitata con crema di ricotta e verdure saute

Goat cheese tomatoes and basil tart

Lenticchie di Castelluccio con pomodorini confit e gorgonzola

 

 

Pani speciali:

Grissini di semola alla confettura di cipolle

Garlic breadsticks

Stelle di farro con sidro e cipolle

 

 

Biscotti e cioccolato:

I Cavallucci di Siena

Paste di mandorla

Albero di Natale

 

 

Dolci:

Zuccotto toscano

Chocolate, almond and ganache pound cake

Crostata alle arance e ricotta montata