Il gusto della terra al Salone del libro di Torino

Con l’avvento di iFood è stato tutto un susseguirsi di novità straordinarie tra le quali questo splendido libro, Il gusto della terra. Noi bloggalline (per chi non avesse ancora chiara la storia delle Bloggalline please read here ) e nella fattispecie Cri, avevamo inizialmente pensato ad un calendario i cui proventi sarebbero andati in beneficenza, un modo per dare una mano anche noi, nel nostro piccolo. Un calendario però, è subito parso evidente, non avrebbe permesso ad ognuna di contribuire ed invece noi volevamo qualcosa che coinvolgesse tutte e quindi è la scelta si è spostata su di un libro. Ovviamente nelle previsioni c’era qualcosa di molto semplice e, problema non secondario, avremmo anche avuto bisogno di un editore che credesse in noi. Con l’incontro al Poggiale però  i grandi capi di Net Addiction ci hanno manifestato la loro volontà di darci una mano a realizzare il nostro sogno ed è inutile dirlo, questo ci ha anche dimostrato la fiducia che avevano in questo piccolo grande gruppo di food blogger. Il lavoro che c’è stato dietro alla realizzazione io posso solo immaginarlo, ma quello che so è che nessuna di noi l’ha presa alla leggera e ci siamo dedicate anima e cuore a questo progetto. Il libro raccoglie 115 ricette di 113 autrici divise per capitoli che rappresentano delle macrocategorie di ingredienti semplici, di largo consumo e il più possibile economici che provengono da coltivazioni di paesi in via di sviluppo. Ognuna di noi è ha scelto l’ingrediente e la ricetta ed ha scattato la foto e già questo ha comportato numerosi problemi perché siamo tante ed ognuna con uno stile di fotografia diverso ma dovevamo trovare un modo comune di rendere il piatto per evitare che il libro avesse un effetto patchwork e renderlo invece più armonico possibile. Le nostre famiglie si sono perciò dovute sorbire la stessa ricetta innumerevoli volte perché una volta scattate le foto, queste venivano sottoposte all’approvazione della redazione e del team grafico e se non andavano bene la ricetta andava ricucinata e rifotografata con conseguente sollievo della mia famiglia quando la mia è stata finalmente approvata. Le ricette sono poi state messe insieme e qui è incominciato il lavoro di correzione, impaginazione e tutto quello che serve affinché un progetto diventi reale. Il progetto editoriale è stato curato da Cristina Panizzuti e Lina d’Ambrosio che hanno svolto un lavoro egregio. Come se tutto questo non bastasse, il nostro libro ha avuto come vetrina di lancio il Salone internazionale del libro di Torino e, ciliegina sulla torta,  la prefazione dello chef Luca Montersino che, cosa insolita per uno chef, ha mostrato di capire quanto lavoro ci possa essere dietro ad un blog. A Torino ci siamo ritrovate quasi tutte, anche quelle che non avevano partecipato ed è stata una vera festa. Ho avuto la possibilità di conoscere due splendide persone che avevo incontrato solo virtualmente e che già da sole avrebbero giustificato il viaggio, la Patty e la Terry che hanno reso la mia giornata ancora più bella e poi tante altre bloggalline: Vaty, Monica, Roberta, Valentina, Emanuela, Mimma e Marta, Mamma Luci, Sara. La sera poi c’è stato un evento bellissimo ai Docks Dora di Torino dove ho potuto godere della compagnia di Jessica, Marta, Giulia ed Elisabetta con la nana a seguito ed ho anche finalmente conosciuto Betulla. Ci siamo separate, come sempre, con un po’ di tristezza al pensiero che passeranno mesi prima di rivederci ma in realtà resteremo in contatto quotidiano e questa è un’altra delle cose belle del gruppo: il rapporto che abbiamo creato tra di noi, tante, diverse, di ogni età e professione ma sempre disposte ad ascoltare, a dare un consiglio, che sia per la dose dello zucchero oppure per il litigio col marito. E questo libro è il primo di una collana firmata iFood che ci porterà ancora insieme, anche se ognuna nella propria cucina ed io non potrei veramente chiedere di più!

Grazie bimbe ❤️

I proventi dei diritti d’autore delle Bloggalline verranno interamente devoluti alla Fondazione Banco Alimentare

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